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グレステン Tタイプ サーモンスライサー
サイズ刃渡 31cm
全長 443mm
背厚 2.0mm
重さ170g
材質404Aを基本ベースとしたグレステン鋼
(HRC硬度58~59を使用)
商品説明プロ・業務用包丁 331GUAL
両刃

耐蝕性・耐摩耗性・耐熱性・強度・硬度の安定性があり、切れ味も持続性がある

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