新型コロナウイルスの影響を受けている事業者へ「ふるさと納税」で支援をお願いします
今、日本各地で新型コロナウイルス感染症が広がりを見せています。 イベントの自粛や縮小、不要不急の外出自粛などで、せたな町内の事業者は大きな打撃を受けておりま...
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15375円
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 片岡製作所 TKT-1104 TAMAHAGANE 竹 響十 牛刀包丁 240mm
商品説明
★ ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
スペック
* 重量：260g
* 材質：刀身･ダマスカス鋼/ハンドル･18-8ステンレス鋼